Originaire de la région des Dolomites, au cœur des Alpes italiennes, je suis issue d’une longue lignée d’épiciers familiaux. Depuis six générations, ma famille démontre sa passion pour la gastronomie. C’est mon rêve et ma mission de perpétuer cette tradition. Je suis diplômée d’un bac+4 en économie, commerce et langues étrangères. Ma carrière professionnelle a combiné l’entrepreneuriat et la gestion ainsi que les opérations de vente et de marketing à New York, Miami, Londres, Berlin, St. Martin/St.Barth et ma région natale, le Tyrol du Sud. Une carrière de 25 ans dans l’industrie de l'épicerie haut de gamme italienne m’a permis de développer des relations solides avec des producteurs d’exception et de grands chefs. Et le plus important, trouver, présenter et savourer des plats délicieux est au cœur de mon être.